تولید و پردازش مواد غذایی و نوشیدنی ها مشمول قوانین ، مقررات و کدهای صنعت هستند. هدف از این قوانین و دستورالعمل ها ، به حداقل رساندن خطر آسیب به مصرف کنندگان از محصولات حاوی بدن یا باکتری های خارجی بالقوه است. استفاده از سنجهای فشار بخش مهمی از تولید مواد غذایی ایمن است.
اندازه گیری فشار و سطح در مواد غذایی ، لبنیات ، نوشیدنی و تولید باید در لوله ها ، فیلترها و تانک ها انجام شود. سنجهای فشار باید دقیق ، مصون از لرزش باشند ، قادر به مقاومت در برابر دما و فشارهای ایجاد شده در هنگام تمیز کردن هستند و قطعات مرطوب شده ای دارند. برنامه های خاص شامل مخازن تعادل ، سیلوها ، مخازن ذخیره سازی ، فرآیندهای اختلاط ، سیستم های طعم دهنده ، پاستوریزاسیون ، امولسیون ، دستگاه های پر کردن و همگن سازی ، برای نامگذاری چند مورد است.
بیشترینفرستنده فشار الکترونیکیاز یک دیافراگم الاستیک به عنوان عنصر انتقال فشار استفاده کنید. با استفاده از یک اتصال فرآیند مناسب ، فرستنده فشار می تواند بدون شکاف نصب شود و تمیز کردن آن آسان است. از سیستم های تمیز کردن CIP (در محل تمیز ، همچنین به عنوان تمیز کردن در محل نیز شناخته می شود) برای تمیز کردن سطوح داخلی لوله ها و مخازن در تجهیزات مواد غذایی و نیمه مایع و تجهیزات پردازش نوشیدنی استفاده می شود. این نوع تمیز کردن معمولاً فقط با مخازن بزرگ ، کوزه ها یا سیستم های لوله کشی با سطوح صاف امکان پذیر است. "قسمت مرطوب" فرستنده فشار دیافراگم است که در تماس با محیط اندازه گیری شده است و باید بتواند در برابر نیروها و دمای موجود در هنگام تمیز کردن CIP و استریلیزاسیون مقاومت کند. تمیز کردن منظم و طراحی بدون شکاف ، خطر آلودگی را کاهش می دهد ، با این حال ، سطوح قطعات مرطوب شده نیز باید دارای مشخصات صاف و عاری از گوشه ها و شکاف های تیز باشد که می تواند باعث جمع آوری و پوسیدگی رسانه شود. به طور معمول ، این قسمت از فولاد ضد زنگ برای جلوگیری از چسبیدن رسانه ها ساخته شده است.
یک روش مورد استفاده در صنعت مواد غذایی و آشامیدنی برای اندازه گیری سطح مداوم ، روش هیدرواستاتیک است. یک مایع ثابت نمی تواند در برابر تغییر شکل برشی و نه نیروی کششی مقاومت کند. نیروی بین دو قسمت مجاور در آب هنوز و نیروی موجود در دیواره جانبی آب هنوز هم به طور عمده فشار است که به آن فشار هیدرواستاتیک گفته می شود. ستون مایع بالای سنسور فشار فشار هیدرواستاتیک ایجاد می کند که یک نشانگر مستقیم سطح مایع است. مقدار اندازه گیری شده به چگالی مایع بستگی دارد ، که می تواند به عنوان یک پارامتر کالیبراسیون وارد شود.
در مورد یک ظرف باز ، که در آن فشار اتمسفر در بالای مایع عمل می کند ، می توان از یک سنسور فشار سنج استفاده کرد. برای عروق بسته ، دو فرستنده فشار سنج جداگانه یا یک فرستنده فشار دیفرانسیل واحد می تواند برای اندازه گیری استفاده شود. کنترل در صنعت مواد غذایی اغلب به دلیل سرقت و سادگی از فرستنده های فشار دیفرانسیل برای اندازه گیری مایع استفاده می کند.
زمان پست: مارس 12-2022